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EL
AUTÉNTICO DE BURGOS
Quesos
Angulo ofrece al público el auténtico queso fresco de Burgos es uno de
los productos artesanales más apreciados de esta región castellana. Su
sabor tierno, ligero y suave lo caracteriza. Otra de sus propiedades es su
bajo contenido en calorías. Este queso es fresco del día y no cuenta con
curación. Por otra parte, su extracto seco oscila entre el 25 y el 35 por
ciento.
Envasado
al vacío, Angulo presenta este producto con su venta tradicional o
envasado al vacío y con cuatro tamaños a elegir -2kg, 1,5kg, 500 ó 250
gramos -. Por otra parte, esta central quesera ofrece a su clientela otros
productos como el Requesón Fresco de Burgos, Queso Mantecoso de Burgos,
Queso de oveja Angulo… así como queso en barra especial para sanwich y
cuajadas.
El
queso fresco no sólo es una delicia por sí solo, o acompañado con miel,
sino que es un excelente ingrediente a la hora de confeccionar otros
platos, como es el caso de ensaladas o tartas.
Los
quesos frescos se conservan bien hasta quince días, y los envasados al
vacío mucho más. Los duros pueden llegar a durar hasta dos años.
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